ENSALADA GRIEGA

El otro día no podía dejar de pensar en mi viaje a Grecia del año pasado, recordaba aquellas playas, aquellos paisajes y sobretodo... la comida!!!

Con el calor que está haciendo estos días, he pensado en proponer una receta fresquita típica de allí. Parece fácil pero hay que saber los ingredientes que hemos de poner para que quede perfecta!!

Ingredientes

• 3 tomates maduros
• 6 tomates cherrie
• 1 cebolla roja
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 100 gramos de queso feta (yo lo compro en mi charcutería del barrio)
• Alcaparras.
• Aceitunas Kalamata (si no las encontráis le podéis poner aceitunas negras)
• Semillas de sésamo
• Aguacate (este ingrediente no es típico de la ensalada griega pero yo lo pongo porque le da un toque)
• Aceite de oliva, sal, orégano y pimienta negra

Elaboración

Cortar los tomates en cuartos, la cebolla en láminas bien finas o en cuartos, el pepino y el pimiento en rodajas. El aguacate en dados.

Añadimos las olivas, las alcaparras y el queso feta.

Espolvoreamos el sésamo (tampoco és un ingrediente típico de esta ensalada pero queda genial).

Añadimos el orégano, la sal y la pimienta negra y aliñamos con aceite si puede ser del más gustoso que tengáis.

También se le puede añadir un poco de vinagre de jerez pero yo prefiero no poner.

Y como banda sonora os dejo un momentazo de la peli mamma mia... es genial y da un buen rollito que no veas!!