EMPANADILLES DE TONYINA MADE IN MARTA

Avui us vull proposar una recepta molt fàcil i molt agraïda. En aquests mesos d'estiu sempre hi ha el típic colega que et convida a un sopar a la fresca (els afortunats que tinguin terrasseta), i si porteu aquestes empanadilles quedareu com uns senyors... Aquesta recepta és made in Marta perquè té alguns ingredients sorpresa i me l'he mig inventat jo, tot i que buscant per internet, en algunes receptes ho podeu trobar gairebé igual.

Ingredients

- 2 paquets d'obleas para empanadillas (us recomano les de la cocinera) N'hi han unes 16 en cada paquet.
- 2 llaunes petites o 1 gran de tonyina en oli d'oliva (important...)
- 2 ous
- 1 tetrabrik petitet de tomàquet fregit.
- 1 pot de blat de moro d'aquest dolç. (utilitzeu només la meitat del pot) l'altre, el podeu fer servir per la pròxima amanida que feu.
- 1 pot petit d'olives verdes sense pinyol amb o sense anxova, com més us agradin, jo normalment agafo les que porten anxova. (unes 20 olives)

Elaboració

Bulliu els ous per fer ous durs i deixeu que es refredin per poder pelar-los, no us cremeu els dits!
Després en un bol, ajunteu tots els ingredients tot tallant-los en troços petitets, com més petit millor perquè és més agradable la textura que us quedarà. El tomàquet fregit només afegiu unes 5 cullerades soperes, ja que pot quedar massa líquid i després la massa no queda consistent.
Després aneu omplint les empanadilles, podeu fer servir una per cada empanadilla si les voleu fer petites, o dues si les voleu fer més grans, poseu una a sobre de l'altre.
Després poseu paper d'aquell "de hornear" (sembla paper vegetal d'aquell que utilitzàvem al cole per calcar, molava mil). Poseu el forn a escalfar, a 200º.
Després pinteu les empanadilles amb clara d'ou i quan ja estiguin les poseu al forn fins que estiguin "doraditas" i nyam nyam!! les deixeu refredar i ja estàn! fredes o calentes estàn boníssimes, jo les prefereixo fredes.
Espero que surti bé. Les mesures son una mica a ojo perquè jo ho faig així, però surt igual de bé!!

Em direu que no fan goig???
Per despedir-me una cançó ben animadeta que demà me'n vaig a Eivissa i tinc unes ganes boges de viaje de chicas!!!
Atenció al vídeo!! mola mil, jo he rigut bastant! el final és brutal!! i el tiu està....buff, massa bo.